老话说得好，”人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌“!在民以食为天的中国，一顿三餐是必须，现代人更是发展出了下午茶，夜宵扥用餐场景，于是，各种各样特色美食花样频出，只为了占据更大市场，得到更多客户。而在在快节奏的工作压力下，省时省力的外卖快餐成为了很多上班族的首选，于是，除了线下门店，不少餐饮店也积极发展线上外卖需求，其中不少大火项目成功脱颖而出，长期占据单量排行榜，也吸引了众多创业者。那么，最火的餐饮外卖项目加盟选什么好?下面就和聚商机一起来看看吧。

最火的餐饮外卖项目加盟可选：

1、毛血旺快餐/麻辣烫/冒菜/小火锅

毛血旺以鸭血为制作主料，毛肚、猪血、百叶、豆芽、午餐肉，再浇上一层红油，汤色油亮、辣椒喷香。血旺嫩滑、火腿入味、素菜脆爽，滴上几滴香油撒上几粒葱花，真的是一道让人热血沸腾的菜。

而麻辣烫/冒菜/小火锅和毛血旺的食材大同小异，除了上述各种食材之外，鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。只不过做法不同而已，但实际上吃着味道差别不大，都是当前外卖快餐市场上热门品类。

而且，投资毛血旺快餐/麻辣烫/冒菜/小火锅店，费用也相差不大，15-20万左右起步开店就比较合适，可以自己开店经营，也可以加盟，当然，相较于自营，加盟必然有不少优势，创业可选择的加盟品牌也很多，完全可以根据自己实际情况，选择合适品牌，得到总部开店，超省心。

2、酸菜鱼米饭、烤鱼饭等

酸菜鱼以草鱼或鲢鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成。口味酸辣可口，鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质矿物质等营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收。喜欢吃酸菜鱼里面的鱼，更喜欢吃酸菜鱼里面的酸菜!

不少餐馆为了做好酸菜鱼的口感和味道， 精选了川渝的老缸陈酸菜，使得各种食材和配料充分融合，成就了这道酸菜鱼由内而外的酸劲十足,回味悠长。

而且，酸菜鱼品类经过多年发展，在鱼肉以及烹饪食材的选择上不断概念，创新出不少新吃法和做法。比如酸菜鱼快餐外卖，大多使用的是巴沙鱼或者龙利鱼，而有的品牌则以乌鱼为原料。

酸菜鱼米饭快餐店堂食+外卖都可以，30-50平米门店起步，15-20万元开店。店内产品除了酸菜口味，番茄口味，麻辣口味，酸汤制作的酸汤鱼都是 非常受欢迎的。

3、卤肉饭、烤肉饭、剁椒拌饭等

做卤肉饭一定要用带皮的五花肉，这样煮出来的肉汤才是稠稠的，浓浓的，拌饭才香。一碗好吃的卤肉饭，必定瘦肉酥软入味，肥肉入口即化，猪皮通透弹韧……浸润着浓稠醇厚的卤汁，每吃一口都是精华。

卤肉汁浇在了下面米饭上连米饭也很入味了,卤肉金黄透亮的颜色;这色泽一看就有食欲,真是色香味俱全啊!

而烤肉饭、剁椒拌饭和卤肉饭一样，也是非常热门的选择。

烤肉饭就是切的碎碎的烤肉覆在米饭上面，同时搭配下饭咸菜，一两周蔬菜(有的是白菜，有的则是青菜，还有的是玉米粒豌豆粒或者土豆丝等食材为搭配作为一份，人均价格在12-20元上下。而剁椒拌饭的做法主要是各种卤味、或者炖煮的肉类，搭配特质剁辣椒，配上青菜，制作成为的高颜值的米饭快餐搭配，剁椒拌饭很多时候其实和猪脚粉是分不开的。

卤肉饭、烤肉饭、剁椒拌饭等米饭+菜的快餐项目多年来一直占据外卖快餐市场前三名，凭借高性价比，使用方便等优势，备受消费者好评，而且项目起步容易，操作简单，无经验即可开店，最低5-10平米街头档口小店即可经营，投资10万元不到就能起步。

快餐市场一直火热不停歇，对于创业者来说更是机遇难得。随着快餐行业生意的红火经营，做快餐赚钱也成为比较火的投资，吸引无数创业者。最火的餐饮外卖项目加盟选什么好?除了上面三种产品之外，这两年也开始流行各种煲味美食，肉蟹煲，鸡爪煲，牛杂煲等等都是便捷实惠，并且下饭美味的搭配。投资这些快餐美食类项目，少则几万元就能起步开店，只需要1-2人就能经营，总投资10万元左右，而毛利润则在50%-65%左右，月营收数万元不成问题。